一：工作原理
         利用特制紫外線燈管發(fā)出的紫外線光將油煙中的油脂分子鏈切斷，形成更小的油脂分子（“光解作用”）；小油脂分子又進一步被“冷燃燒”（氧化作用），生成二氧化碳和水分子，由排風帶走，僅僅存留微量的白色粉末。
油脂被分解后產(chǎn)生的微量的白色粉末是由脂酸、棕櫚酸和多種脂組成的復(fù)雜的混合物。這種混合物屬于不沾手的干性粉末，無嗅無味并阻燃，生物降解，可隨垃圾倒掉，因此不會產(chǎn)生二次污染。
二：組成部分
    1、光解氧化油煙凈化裝置：包括不銹鋼架、燈管；
    2、控制系統(tǒng)：包括主控制箱、器件箱。
三：光解氧化油煙凈化系統(tǒng)技術(shù)數(shù)據(jù)及參數(shù)

四：光解氧化油煙凈化系統(tǒng)安裝條件
    煙罩：適用于各種標準尺寸、非標準尺寸（包括運水煙罩）；
    油網(wǎng)：必須使用特制的油網(wǎng)，無論從各個方向看，只透氣而不透光；
    灶具：適用于各種標準灶；
    燃料：液化氣、煤氣、天燃氣等均可配套安裝PCS系統(tǒng)；對于使用柴油或者燃煤的灶具，建議在風道尾部安裝小型靜電式油煙凈化器，可除去燃料中的碳化煙氣，效果更好；
    風速：風管內(nèi)應(yīng)保證足夠的風速，風口應(yīng)該安裝調(diào)節(jié)板；
    風量：應(yīng)滿足每個標準灶眼有2000m3/h以上的排煙風量；
    煙道：設(shè)計中非常重要的是要保證PCS系統(tǒng)足夠的光解氧化的凈化時間和過程。因此，從離煙道尾端近的風口算起，應(yīng)滿足足夠煙道面積，這樣才能徹底凈化煙道內(nèi)煙氣并消除異味，免除火災(zāi)發(fā)生；
    新風：必須保證廚房有足夠的新風輸入，以保證凈化效果；
    空間;廚房應(yīng)有足夠的空間放置控制箱，器件箱和走線；
    濕度;不可過大，以保證電氣壽命，否則應(yīng)該適當改造；
    溫度：廚房內(nèi)環(huán)境溫度不應(yīng)高于40℃.
五：產(chǎn)品優(yōu)勢 
    1、消除了火災(zāi)隱患:設(shè)備安裝在油煙裝置內(nèi)（即廚房油煙的時間入口處），從而可以有效避免油煙進入煙道，有效地防止油煙在煙罩及煙道內(nèi)的淤積，防止與明火結(jié)合產(chǎn)生的火災(zāi)隱患。 
    2、油煙凈化效率高：PCS系統(tǒng)可以除掉排氣中97%以上的油類，具有不可替代的高效油煙凈化效果。 
    3、油煙凈化運行成本較低、資源消耗少：PCS系統(tǒng)不消耗水，不用清潔劑等輔助材料，而且是僅僅在排風時用電316W。 
    4、維護簡單、成本低：PCS系統(tǒng)本身沒有機械部分，從而沒有維護需要。由于PCS系統(tǒng)屬前端高效凈化、正常工作條件下煙道不用清洗，為客戶節(jié)約了大量維護成本及勞動力。 
    5、煙氣除味和消毒：PCS系統(tǒng)分解煙氣中的臭味和其他異味，同時又產(chǎn)生消毒效果。排出的廢氣不會對周圍環(huán)境及人群造成負面影響，廣泛應(yīng)用于各種復(fù)雜排放環(huán)境下的油煙凈化。 
    6、不產(chǎn)生二次污染殘留物：PCS系統(tǒng)將油煙的絕大部分油脂氧化成二氧化碳和水分子由排風帶走，不會形成油、水、噪音、輻射等污染，更符合環(huán)保要求。